Fleischmann Steakhouse & Weinbar - Esslingen am Neckar

Stuttgart „80“ im Visier

Sehr netter Service, regelmäßig wird man gefragt, ob alles in Ordnung ist. Wir haben uns sehr wohlgefühlt.
Das Essen (Fleisch) ist zwar etwas teurer, aber die Qualität ist wirklich sehr gut!

Wir werden sicherlich wieder zu euch kommen.

Chris tian

Ein wirklich schönes Restaurant. Das "Fleischmann" ist etwas verborgen und nicht direkt von der Straße aus zu sehen. Das Ambiente ist wirklich schön und ansprechend. Das Essen ist top. Garpunkt exakt getroffen. Preislich ist es eher höher angesiedelt. Die Qualität ist dementsprechend hoch. Dennoch finde ich vor allem die Vorspeisen entsprechend der Größe etwas zu teuer. Bei Haupt- und Nachspeise bin ich einverstanden. Bei den offenen Weinen sollte die Auswahl überdacht werden. Wir hatten 3 von den 4 angebotenen Weißweinen und keiner davon war wirklich überzeugend. Da sollte nochmal nachgebessert werden. Ich bin vom Konzept überzeugt und habe mich sehr wohl gefühlt und werde bestimmt in ein paar Monaten wieder kommen.

Len A.

Location: Die Einrichtung ist sehr stilvoll. Viel Holz und dennoch sehr modern. So wünscht man es sich. Im Anschluss zum Essen kann man sich auch gerne in die zweite Ebene begeben und von oben den essenden zusehen und dabei noch einen lecker Cocktail als Absacker genießen.
Zum Service: ist ausgezeichnet ! nicht aufdringlich aber sehr aufmerksam und zuvorkommen.
Getränke: wer einen Aperitif, einen guten Wein oder einen Cocktail ( sogar mit extra Gin Karte) vorab möchte ich hier sehr gut aufgehoben. Natürlich hat’s auch den Standard (Bier & alkoholfreies)
Zum Essen: unser Vorspeisenliebling ist hier das 2erlei Tartar, auch die Pokebowls (als Vorspeisenportion wählbar) war als Vorspeise sehr gut (vielleicht für Wenigesser etwas zuviel)
Steaks & Beilagen: die Auswahl an verschiedenen Fleischoptionen spricht für sich. Wer da nichts findet, sollte ausgören Fleisch zu essen. Wir hatten uns bereits schon einige Varianten gegönnt und es gab noch nie etwas zu beanstanden. Die Tageskarte zeigt im Lokal noch weitere „Gramm-Optionen“, die verfügbar sind. Auch der Vegetarier geht hier sicherlich nicht hungrig nach Hause 😉
Die Beilagen sind von typisch Pommes (knusprig lecker) und weiteren Kartoffelzubereitungen bis hin zu Gemüse in verschiedenen Zubereitungsarten alles möglich zu wählen und zu genießen.
Unser Tipp zu den Saucen: die hauseigene Chimichuri. Perfekt zu einem guten Stück Fleisch.
Wir kommen immer wieder gerne um einen schönen Abend zu genießen.
Bis bald ihr Lieben

Philipp Krill

Mit einer größeren Gruppe entschieden wir uns für ein Essen im Fleischmann. Durch einen Fehler auf beiden Seiten (die Reservierung habe ich vor einem Monat per Mail geschrieben, diese wurde allerding nicht bearbeitet und ich dachte durch eine andere Reservierungsbestätigung, dass mir diese Reservierung bestätigt wurde) mussten wir einen Moment warten bis der Tisch für die 10 Personen gerichtet wurde. Daraufhin wurde uns gesagt, da man mit so einer großen Gruppe für diesen Abend nicht rechnete, dass es zu längeren Wartezeiten kommen kann. Um es vorwegzunehmen hatten wir zu keinen Punkt außer vielleicht bei der ersten Getränkeaufnahme eine längere Wartezeit. Alles absolut im Rahmen und nicht auffällig lange. Auch war der Service durchgehend, vom Anfang mit dem Reservierungschaos bis zum Ende immer freundlich und gut drauf.
Kommen wir nun zum Essen: Was ich mir bei so einem etwas gehobenerem Restaurant wünschen würde, wäre ein Brotkorb/Gruß aus der Küche.
Zur Vorspeise entschieden meine Partnerin und ich uns für das Duett Tatar. Das Tatar von Lachs und Thunfisch war in Ordnung. Ich fand es ein wenig zu trocken bzw. geschmacklich nicht hervorhebenswert. Zur Hauptspeise hatte ich die Short Ribs, welche wirklich schön zart und gut geschmeckt haben. Die Süßkartoffel-Pommes dazu fand ich persönlich ein wenig zu salzig, da muss ich aber auch die Senfsauce hervorheben, welche mir gut geschmeckt hat. Meine Partnerin hatte das Thunfischsteak (kurz angebraten) bei dem ich auch sagen muss, es war in Ordnung, hat mich aber geschmacklich mit den Glasnudeln auch nicht zu 100% abgeholt.
Bei einer weiteren Person durfte ich das NY Steaksandwich probieren bei dem das Brot unserer Meinung deutlich zu trocken war.
Alles in allem war es ein gelungener Abend und es meckern auf hohem Niveau.

Simone Häussler

Eine laue Sommernacht im Patio von Fleischmanns, lecker Drinks und kulinarische Reise um die Welt (wir waren auf Hawaii ? (Vorspeise und die beste Poke fernab der Heimat ;-)), Thailand und Japan( mir persönlich ein bisschen viel Soße, aber das Fleisch super gegrillt) und chillige Musik…was will man mehr.
Sehr netter, aufmerksamer Service und unser Welpe (der sich noch nicht immer 100% zu benehmen weiß) war herzlich willkommen. Vielen Dank für den schönen Abend! Wir kommen gerne wieder, auch wenn Reutlingen nicht gleich um die Ecke liegt…

Ana Maria Anghelescu

Ein sehr schönes Restaurant mit hervorragendem Service. Die Mitarbeiter waren sehr aufmerksam und professionell.

Was ich jedoch sehr schade finde, ist der Preis meines Gerichts. Ich hatte eine Bowl, die 29 € gekostet hat, aber kaum Thunfisch enthielt. Ich finde, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht stimmt.

Der Wein war sehr gut und die Crew sehr nett, daher würde ich dem Restaurant eventuell noch eine Chance geben.

D. Knapp

Das war leider eine sehr schlechte Erfahrung. Zwar hat das Restaurant ein tolles Ambiente, aber Essen und Service liessen sehr zu wünschen übrig.

Wir waren mit einer größeren Gruppe dort gestern essen. Keins der Steaks kam so wie bestellt. Eins haben wir zurück gehen lassen (Medium-rare bestellt, well done geliefert) und als dann das Ersatz-Steak kam war es immer noch nicht richtig.

Der Service schien genervt und überfordert und der Beilagensalat der Kollegin kam dann nach ihrem Essen.

Alles in allem keine gute Erfahrung, leider.

Tino H.

Sehr einladendes und hochwertig eingerichtetes Restaurant. Sowohl im Innen- als auch im Außenbereich. Der Service war bei unserem Besuch wirklich hervorragend, sehr nette Service-Kraft und immer bemüht. Wir waren mit 6 Personen zu Gast und all unsere Speisen waren sowohl im Geschmack als auch in der Qualität der verarbeiteten Produkte herausragend gut. Allerdings je voller das Restaurant wurde desto länger wurden die Wartezeiten um Bestellungen aufzugeben sowie bis das bestellte serviert wurde. Was aber nicht auf einen schlechten Service zurückzuführen ist sondern aus unserer Sicht auf zu wenig Personal. Unsere nette Bedienung hat sich dafür aber mehrmals entschuldigt. Wir werden in jedem Falle wieder kommen und können das Restaurant mit gutem Gewissen weiterempfehlen.