Adler Stuben - Hinterzarten

Anazus J.

Wunderbarer Empfang, wir haben uns sofort willkommen gefühlt. Drei Menüvorschläge und man kann ungehindert untereinander mischen. Menüfolge gut durchdacht, kunstvoll angerichtet und sehr schmackhaft. Service prima. Ein Hauptgang wurde falsch geliefert, der Kellner hat sich entschuldigt und nicht versucht etwas zu vertuschen, sehr authentisch und professionell. Ambiente sehr originell, es gibt unglaublich viel zu entdecken. Rundum gelungener Abend.

C P.

Durchschnittliches Essen, enttäuschender Service und überzogene Preise

Das Tagesmenü war geschmacklich in Ordnung, aber leider kein kulinarisches Highlight – solide, aber nicht wirklich überzeugend. Besonders enttäuschend war jedoch die Kinderkarte: Für 12,50 Euro wurden drei einfache Convenience-Fischstäbchen mit einem Klecks Spinat und ein paar Kartoffeln serviert – absolut nicht gerechtfertigt für den Preis.

Mein Hauptgericht, ein Wiener Schnitzel, war handwerklich in Ordnung, aber auch hier stimmte das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht. Für 30,50 Euro hätte ich mehr erwartet als ein lieblos angerichtetes Schnitzel mit vier schlichten Salzkartoffeln – kein bisschen Kreativität oder Hingabe bei der Präsentation.

Der Service ließ leider ebenfalls zu wünschen übrig: sehr langsam, unaufmerksam, und es wurden sogar Bestellungen vergessen. Insgesamt wirkte das Personal überfordert und wenig engagiert.

Fazit: Für das Gebotene eindeutig zu teuer – weder das Essen noch der Service rechtfertigen die Preise. Schade, denn das Ambiente hätte eigentlich Potenzial.

Silvia F.

Leider nur vorbei gegangen
Erst ab 18 Uhr geöffnet. Aber, die Bar im Hotel Adler besucht. Wunderschön. Die Mitarbeiter sehr freundlich. Der Champagner gut gekühlt. Werden heute mal einen Cocktail probieren.

A W.

Sehr schönes in rustikalem Stil eingerichtetes Restaurant mit viel Ambiente Essen war ausgezeichnet, auf Sonderwunach wurde eingegangen. Preise für uns Schweizer für diese top Qualität moderat. Wir kommen wieder!

Dr. G.

Mann, Mann, Mann... was haben die Zeiten sich geändert...
Zuletzt vor 20 Jahren hier - mit tollem Erlebniss bei der Kulinarik, aber nun:
Wir waren im Restaurant und waren erstaunt über gehobene Preise und normales Essen und die total unbequemen Sitzgelegenheiten und Tische....bin fast 2 m und brauchte eine geraume Zeit um umständlich über die Sitzank mit zig Kissen an dem Tisch und meiner Frau vorbei rauszukommen.
Dann der Kellner Rookie welcher meiner Frau die 250 ml Wein in einem in das Glas einschenkte - betretens Schweigen unter den Kellner - bis sich dann der Chef Kellner lachend erklärte - es werde umgefüllt / neues Glas...
Unser Fazit: Karte überschaubar - Preise gehoben - Service nix besonderes - Qualität der Speisen nicht den Preisen entsprechend - 2 Personen 180€ für etwas Essen und Trinken - da haben wir schon gehobener besser und günstiger gegessen und das bei wirklich tollem Service
Alles in allem ein Abend den wir schnell vergessen werden

Sandra R.

Gehobeneres Ambiente, toller Empfang, sehr höfliche und freundliche Mitarbeiter.
Die Speisen sind sehr schön angerichtet.
Die Menüs sind ein absoluter Traum, ein wirklicher Gaumenschmauß

Gerrit W.

Schönes rustikales Ambiente mit leckerem Essen und zuvorkommendem Service. Haben hier sehr gut gegessen.

Klaus-Peter W.

Meine Frau und ich hatten gestern Hochzeitstag und wollten uns etwas besonders gönnen.
Also gingen wir zum Abendessen in die "Adler Stuben".
Wir hatten eine gute Flasche Rotwein, vorweg zwei Aperitif, einen kleinen Salat als Vorspeise und als Hauptgericht ein Wiener Schnitzel (Kalbfleisch) mit Kartoffeln und Preiselbeeren. Als Dessert, hatte meine Frau ein Eis, ich einen Espresso.
Ich wills mal so sagen. Der Rotwein, der Aperitif, der Salat und der Espresso waren gut. Das Eis war etwas lieblos zubereitet.
Nun zum Wiener Schnitzel. In solch einem Restaurant erwarte ich eigentlich schon, das ein Wiener Schnitzel eine schöne Panade (wie sie sein soll) hat aber weit gefehlt, solch eine Qualität bekomme ich in jedem Kiosk. Ein richtiges Wiener Schnitzel ist nicht einfach zu kochen, erwartet man aber in solch einem Restaurant oder sie sollen es gar nicht anbieten.