HeiligenBergFeld Distillery - Herrsching am Ammersee

Hartmut Döhl

Eigentlich war ein Event in der Andechser Brauerei geplant. Doch dann entdeckten wir vorab noch diese kleine, feine Distillery in der Nähe. Kurze Mail und Termin ausgemacht. Wir waren völlig geflasht von der Freundlichkeit und der Professionalität von Achim März und für sein Händchen für einen super Single Malt. Das war nicht der letzte Besuch aber man kann ja auch online einkaufen ? Vielen Dank für dasTasting?

Florian Hartmann

Whisky ist Geschmackssache, aber der Whisky dieser Distillery ist meiner Meinung nach der beste deutsche Single Malt! Hier werden nur die besten Fässer (erst-)befüllt und der Whisky erhält auch dadurch sein intensives Aroma! Ein Besuch lohnt sich und ein Tasting eh! Es muss nicht immer Scotch sein!

Christian W.

Am 4.10. durften wir nach telefonischer Voranmeldung Herrn März in seiner Distillerie besuchen. Nachdem wir die Anfahrt gemeistert hatten, es war fast wie in Schottland, Single-Track Road und Schotterweg waren wir begeistert, da Herr März uns alles von seiner Herzensangelegenheit gezeigt hat. Man konnte seine Begeisterung für die Whiskyproduktion deutlich anmerken. Wir durften auch direkt seine Neuproduktion Palo Cortado probieren. Echt lecker, schöne kräftige Würze mit Noten von Schokolade, Nuss und Honig! Ein paar Tropfen Wasser tun dem Whisky gut. Vielen lieben Dank und weiter viel Erfolg, Wir kommen wieder! LG aus Hattingen Claudia & Christian!

Melanie Pearce

Wir waren spontan in dieser Destillerie und waren überwältigt. Achim hat uns alles gezeigt und erklärt und wir sind einfach begeistert von den Ideen und dem Whisky. Wir erwarten jetzt schon das erste tasting aus den Rumfässern.
Einfach toll und sollte unbedingt probiert werden !!!

Joe Brown

Während unseres Urlaubes am Pilsensee, haben wir rein zufällig davon erfahren, dass es fussläufig eine Destillerie in der Nähe geben soll. Unvorbereitet und vollkommen unangemeldet haben wir die etwas abseits (in Mitten von Feldern, an einem Wirtschaftsweg) gelegene Destille aufgesucht. Der Besitzer hat uns mehr als herzlich empfangen, und uns sogleich offenherzig sein kleines Schmuckstück gezeigt, und auch gleich seine Whiskys für uns zum testen geöffnet! Und das ist das wirklich spektakuläre! Seine Whiskys sind derzeit 3 jährig. Ich habe noch nie (NIE!!) einen so leckeren, farbkräftigen, naturbelassenen, single-cask Whisky in Fassstärke getrunken, wie den in PX Fässern ausgebauten HeiligenBergFeld! Ein Spektakel, das garantiert nicht lange unentdeckt bleiben wird. Bald wird Deutschland einen neuen Whisky-Star haben. Und der kommt aus Widdersberg! Danke, Achim März! Man schmeckt Deine Passion, und Deine Whisky-Idee mit jeden Sip! Uns als Kunde hast Du voll und ganz überzeugt! A new Fan is born!

Liebe Grüße aus Mönchengladbach.
Marion und Mario

Daniel K.

War ein richtig tolles Erlebnis. Achim hat uns persönlich empfangen, durch die geheiligten Räumlichkeiten geführt und anschließend reichlich probieren lassen. Für Whiskey-Begeisterte hat die kleine Destillerie eine wohlig tolle Philosophie: Nur Small Batch und Cask Strength Abfüllungen. Tolles Produkt, sympathischer Typ und eine schöne Lage, bei der man sich seinen Whiskey mit einem schönen Spaziergang verdienen kann. Wir waren sicherlich nicht zum letzten Mal da.

Matthias Kügler

Grandios, was Achim da auf die Beine gestellt hat! Mich, als Liebhaber sehr dichter Fassreifungen, begeistern die Abfüllungen sehr. Zum Einsatz kommen sehr alte Sherry Fässer, welche eigentlich für Destillerien heute so nicht mehr zu bekommen sind. Zudem die tolle Gastfreundschaft von Achim...ein Whisky Handwerker mit Herz und Leidenschaft!

Nils Malcus

Wirklich außergewöhnlicher und geschmacklich überzeugend guter Whiskey von einem Destillateur bei dem man merkt, dass es seine Leidenschaft ist. Danke, Achim, für die spontanen Tastings, wirklich jedes Fass was wir probieren durften war einzigartig gut.