Ståderer Restaurant by IBB Hotel Altmühltal-Eichstätt - Eichstätt

Thorsten D.

Update Apr‘23: ich muss meine sehr gute Bewertung von letztem Jahr leider revidieren. Dass das Kassensystem mal ausfällt kann vorkommen und das damit alles im Chaos versinkt (siehe die anderen aktuellen Rezensionen) ebenfalls. Allerdings ist das (neue) Personal leider ganz generell wenig professionell. Die jüngeren weiblichen Bedienungen sind zwar freundlich, aber leider überhaupt nicht trainiert oder wenigstens eingearbeitet. Der Oberkellner (?) macht einen sehr hektischen Eindruck und ist leider kein bisschen gästeorientiert. An dem Abend hat zum Glück der Hotelchef mit ausgeholfen und versucht zu retten was zu retten ging. Er ist der einzige Lichtblick in diesem Restaurant. Aber neben der Unprofessionalität des Personals hat leider auch die Qualität der Speisen gelitten. Ich hatte erneut den Zwiebelrostbraten bestellt und leider war es kein Vergleich zu dem von letzten Jahr. Dünnes, zähes, durchgebratenes, zadriges Fleisch - letztes Jahr war es ein „richtiges“ Steak (siehe Foto), medium wie bestellt und geschmacklich einwandfrei. Sehr schade, dabei ist das Restaurant wirklich schön und sehr geschmackvoll eingerichtet.

Aug’22: Tolle Location, direkt am Fluss mit Blick auf die Altstadt von Eichstätt. Geschmackvolle Einrichtung, freundlicher Service. Ambitionierte Küche zu ambitionierten Preisen. Thunfisch Tataki als Vorspeise war gut, ebenso der Zwiebelrostbraten als Hauptgang.

Wolfgang F.

Ernüchternd.
Der "Gruß aus der Küche " wurde erklärungslos hingestellt, der Salat war kaum zu beherrschen aufgrund der blattgrösse, der Wein wurde in der Flasche präsentiert, dann wurde das Glas gefüllt und der Mitarbeiter entschwand noch bevor ich gekostet hatte.
Der Hauptgang enthielt wenig appetitlich e Kartoffeln, das Dessert war ein durchweichter Mürbeteig mit gräulichen Applikationen und griesseligem Eis.

Markus Z.

Update von Ende 2021:
Waren mittlerweile zwei Mal zum Abendessen hier. Das Essen schmeckt sehr gut. Zwischenzeitlich war man gezwungen mindestens 2 Gänge zu nehmen, was scheinbar wieder aufgehoben wurde. Monatlich wechselnde Karte. Personal sehr freundlich, manchmal nur etwas langsam. Innen super gemütlich und stylisch.
Beim Kaffee bleib ich dabei, okay aber dafür einfach zu teuer um mal eben im Sommer auf der Terrasse einen Kaffee zu trinken. Kuchen (Ende 2021) ebenfalls nicht gut, dafür aber die Nachspeisen beim Abendessen.

Ursprüngliche Rezension:

Wir waren heute zum ersten Mal hier. Der Empfang war mäßig freundlich und wenig einladend. Scheinbar ist man nicht wirklich erwünscht wenn man nur kurz was trinken möchte.

Die Terrasse mit Blick auf Altmühl und Stadt liegt super ruhig und ist sehr schön. Vielleicht zahlt man auch deshalb verhältnismäßig viel für Getränke. Leitungswasser mit Kohlensäure 4€ (0,5L) und Latte Macchiato 3,60€. Immerhin schmeckt der Kaffee ganz gut.

Während unseres Besuchs konnten wir die Kellner etwas beobachten. Die Freundlichkeit scheint nur gegenüber Hotelgästen vorhanden zu sein. Nur eine weibliche Bedienung war an dem späten Nachmittag wirklich freundlich. Irgendwann wollten wir zahlen. Statt aber die Gäste im Blick zu haben, deckten drei verschiedene Kellner einen Tisch ein. Kellner 1: Gläser aufstellen, Kellner 2: Papier auf die Gläser legen, Kellner 3: Papier gegen Bierdeckel tauschen, Kellner 1: Bierdeckel weg, Gläser auf den Kopf stellen, Kellner 2: Kontrolle ob Tisch i.O.

... großes Kino 😀

Das Lokal hat sehr viel Potenzial. Perfekte Lage, sehr stylisches Ambiente, schöne Terrasse (bis auf die hässlichen blauen Schirme, die überhaupt nicht zum Style passen!). Das Essen probieren wir demnächst aus. Ich hoffe sie versauen es nicht durch unfreundliches und abgehobenes Personal.

Vielleicht gibt es auch irgendwann 5 Sterne, dann muss man sich dort aber auch willkommen fühlen.

P.S. und warum gibt es eigentlich Mittags/Nachmittags keinen Kuchen?

Lisa M.

Wir haben spontan einen Tisch für 4 reservieren können. Obwohl wir uns durch die Verkehrslage etwas verspätet haben, hat die Rezeption Bescheid gegeben und es war kein Problem.
Die Auswahl des Essens ist wirklich gut. Man kann auch ein Menü mit mehreren Gängen bestellen. Vor dem Hauptgericht haben wir einen Gruß aus der Küche erhalten und warmes Oliven- und Zwiebelbrot mit Butter. Da war man schon zur Hälfte satt. Die Hauptgerichte waren sehr lecker und ausreichend. Das Schnitzel war sehr groß. Die Getränke waren lecker. Das Restaurant ist sehr schön eingerichtet und die Bedienungen waren sehr freundlich und aufmerksam.
Zum Frühstück ist es sehr laut und überlaufen. Die Auswahl der Speisen und Getränke war gut.

Hanka R. C. G. &. C. K.

Waren zum wiederholten mal da, bist dato war das Essen gut. Jetzt in Januar wurden die Preise massiv angezogen und die Portionsgrössen dafür teilweise halbiert. Bei lediglich drei besetzten Tischen, haben wir über eine Stunde auf das Essen gewartet. Preis und Leistung steht in keinem Verhältnis.

Axel T.

Schöne eingedeckte Tische und freundliche Bedienung. Essen stark überteuert und für den gehobenen Preis lieblos um dem Teller serviert. Der Burger war trocken, die Pommes nicht knusprig und für 15 Euro absolut ein No Go.
Die Lokalität Können wir nicht weiter empfehlen und werden auch nicht wieder kommen.

Randolf M.

Durch Corona leider nicht geöffnet. Aber man kann sich Essen Abholen.

Thomas S.

Exzellentes Essen, tolle Terrase, nette Leute. Da bin ich gern.