Zum Höllbräukeller - Eichstätt

C P.

Wir waren am Valentinstag zum Essen im Höllbräukeller und waren einfach nur begeistert! Vorab haben wir angefragt ob es für mich (schwanger) geeignete Alternative gibt und der Chef persönlich hat sich mit uns abgesprochen und auch Vorlieben berücksichtigt. So habe ich bei den "ungeeigneten" Gerichten immer eine kleine Abwandlung bekommen. Die Gänge waren super getimed, auch die Portionsgrößen haben sehr gut gepasst. Das Menü war abwechslungsreich zusammengestellt und wir hätten uns in jedes Gericht reinlegen können 😉
Insgesamt qualtitativ hochwertiges Essen, super zubereitet und ein aufmerksamer Service, wir waren wunschlos glücklich. Gerne wieder!

Marco M.

Sehr gutes Essen mit einem ausgezeichneten Service! Wir hatten einen Salat, Schnitzel und Rind von der Tageskarte, super Qualität. Absolut zu empfehlen.

Roland H.

Wir waren im Höllbräukeller essen und sind absolut begeistert! Besonders die Onglet Steak Empfehlung des Hauses hat uns überzeugt – perfekt zubereitet, unglaublich zart und voller Geschmack. Auch die Beilagen, das Gemüse und die Kartoffeln, waren hervorragend abgestimmt und rundeten das Gericht perfekt ab. Ebenso war die Nachspeise sehr lecker und fruchtig.

Der Service war äußerst freundlich und aufmerksam, was unseren Aufenthalt noch angenehmer gemacht hat. Dazu kommt das wunderschöne Ambiente, das für eine tolle Atmosphäre sorgt.

Ein rundum schönes Erlebnis – wir haben unseren Besuch sehr genossen und kommen definitiv wieder! Absolut empfehlenswert!

Andi B.

Hält was es verspricht und das Motto passt auch auf jeden Fall! Super Personal. Auch mit Kindern zu empfehlen. Haben draußen gesessen.

Robert W.

Wir haben an 2 Abenden das perfekte Essen genießen dürfen.

Absolut frisch zu bereitet.
Mit Liebe angerichtet.
Wunderbare außergewöhnliche Zutaten.
Heiß am Tisch.

Wir waren absolut begeistert von der tollen Küche und den aufmerksamen Service.

Am ersten Abend noch ein tolles Gespräch mit dem Chef.
Zwei rundherum perfekte Abende.

Wir kommen auf alle Fälle wieder !!!

Ramona K.

Nach einem Spaziergang sind wir hier eingekehrt. Von außen meint man das es nur dieser eine Raum ist, denn man durch eine Glastür sehen kann. Wenn man unten ist und ums eck läuft sieht man das schöne Gewölbe. Sehr außergewöhnliche finde ich die offene Küche in der man sehen kann, wie das Essen zubereitet wird. Der Koch serviert das Essen höchst persönlich an den Tisch, wenn noch nicht so viel los ist. Das Essen schmeckt hervorragend und ich finde er hat den Geschmack vorzüglich getroffen, bei den Käsespätzle. Der Nachtisch, das Eis ist selber gemacht und hat eine spezielle Note. Wie Tonkabohne oder Kürbiskern-öl. Die Karte ist auch sehr klein gehalten und variiert immer mal mit neuen Gerichten. Ich kann das Restaurant nur empfehlen. Wenn wir mal wieder in der Gegend sind kehren wir gerne ein.

Marc &. Y. H.

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse

Ein Abend in diesem Restaurant ist weit mehr als nur ein Essen – es ist ein Gesamterlebnis für alle Sinne. Vom ersten Moment an spürt man die außergewöhnliche Liebe zum Detail, die sich in jedem Element des Ambientes und der Präsentation widerspiegelt.

Die perfekt abgestimmten Gerichte bestehen ausschließlich aus den besten Zutaten, deren Qualität man mit jedem Bissen schmeckt. Besonders beeindruckend: Der Chefkoch nimmt sich die Zeit, persönlich an den Tisch zu kommen – ein Zeichen wahrer Gastfreundschaft und Leidenschaft für das Handwerk.

Ein weiteres Highlight ist die Showküche, die nicht nur kulinarisch, sondern auch visuell begeistert. Die Zubereitung live zu verfolgen, macht das Erlebnis noch intensiver. Jeder Teller ist eine Geschmacksexplosion – kreativ, harmonisch und perfekt balanciert.

Der exquisite Service rundet das Erlebnis ab: aufmerksam, professionell und gleichzeitig herzlich.

Ein Restaurant, das man uneingeschränkt weiterempfehlen kann – für alle, die das Besondere suchen.

Ralf D.

Zum Abschluss eines Ausflugs suchten wir nach einem Restaurant in Eichstädt.
Hier wurden wir auf den Höllbräukeller aufmerksam, der etwas versteckt am Rande der Innenstadt gelegen ist.
Der voll verglaste Eingangsbereich gibt einen Blick auf die Theke und zwei Tische frei. Der eigentliche Gastraum wird erst in einem Durchgang sichtbar.

Hier erwartet den Gast ein schönes Gewölbe und ein Blick in die offen gestaltete Küche.
Der Service hat sehr freundlich und schnell die Karte gereicht und ebenso zügig die Bestellungen aufgenommen.
Die kleine und kreative Karte des Restaurants erscheint übersichtlich und bietet neben Salaten eine gut sortierte Auswahl von Fisch- und Fleischgerichten.
Durch den freien Blick in die Küche konnte man sich bei der Zubereitung der Speisen davon überzeugen, dass der Koch alles frisch und ohne Zuhilfenahme von Convenienceprodukten zubereitet.
Spätestens beim Geschmack wird der Gast diese Arbeitsweise erschmecken und zu schätzen wissen.
Selbst vermeitliche Alltagsgerichte, wie ein Schnitzel "Wiener Art", sind geschmacklich hervorragend und von sehr guter Qualität.
Auch bei den Desserts finden sich ungewöhnliche und spannende Kreationen.
Der Koch serviert hier selbst, sofern es das Arbeitsaufkommen zulässt.
Sicher aber wird er sich an jedem Tisch erkundigen, ob alles wunschgemäß zubereitet wurde.

Insgesamt haben wir einen sehr angenehmen Abend hier verbracht, für den ich mich hier nochmals bedanken möchte.
Preis und Leistung stehen in einem guten Verhältnis, vor allem unter Berücksichtigung der Regionalität der verwendeten Zutaten.

Der Höllbräukeller ist definitiv einen Besuch wert.
Aufgrund der begrenzten Platzkapazität empfehle ich auch für kleine Gruppen eine vorherige Reservierung.